Leichte Frühlingsküche
Heute heißt es an die Töpfe, fertig, los. Beate Kasten, Foodbloggerin aus Garbsen hat für uns zwei ihrer Lieblingsrezepte rausgesucht und gemeinsam mit Lara zubereitet. Beate Kasten, ist das Gesicht des Blogs „Bibbis Foodbox“ auf Instagram, Pinterest, Tiktok und Co. Freuen Sie sich auf einen Spargelsalat mit Erdbeeren und ein Monkeybrot mit Pesto, also so richtig schöne, frische Frühlingsgerichte.
Wenn Sie weitere tolle Rezepte suchen, dann schauen Sie gern auf Beate Kastens Instagram-Blog vorbei: https://www.instagram.com/bibbis__foodbox/
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Rezept 1: Spargelsalat mit Erdbeeren
Im Frühling sind leichte und fruchtige Salate ein Muss, so wie dieser Spargel-Erdbeer-Salat auf Rucola. Die drei Zutaten sind ein echtes Dream-Team: Allein schon die Kombination aus frischen und vor allem saisonalen Lebensmitteln klingt doch einfach verlockend, oder? Der leckere, vegetarische und ganz einfache Frühlingssalat steckt voller gesunder Vitamine und steigert die Vorfreude auf die warmen Tage, auf Feiern mit Familie und Freunden und auf Balkon oder Terrasse.
Rezept 2: Monkey-Bread
Das Original-Affenbrot ist ja süß, aber wir möchten heute eine herzhafte Variante vorschlagen. Dieses Moneybread mit Pesto ist die perfekte Beilage zum Salat, zum Grillen oder auch einfach so zum Naschen. Einfach lecker und easy in der Zubereitung - sie benötigen einen Hefeteig sowie ein Pesto aus Rucola und ein wenig Olivenöl.
Das Pesto schmeckt am besten selbst gemacht.
